05 餐飲服務與酒類專業
系所核心
✦ NKUHT · 理論實務並重✦ NKUHT · 服務精神
採購成本與安全衛生管理
Purchasing, Cost Control & Safety
課程標準表中與採購、成本及安全衛生相關的兩門課：前者為系訂選修，後者為系訂必修。
📌 重點與真實資料明細（依官網公開資料整理）
- 系訂選修「旅館採購管理與成本控制」，2學分。
- 系訂必修「旅館安全與衛生管理」，2學分。
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